中国茶叶流通协会副会长、中国茶叶学会感观审评专委会主任、四川省茶叶流通协会会长王云
“斗茶大赛是一场关于茶叶品质、制茶技艺的交流盛会，但其背后的意义绝不止于评出好茶、名茶。”中国茶叶流通协会副会长、中国茶叶学会感观审评专委会主任、四川省茶叶流通协会会长王云接受南方农村报、南方+记者专访时表示，“这场茶事活动得到众多主流媒体的持续报道，能让更多地方茶叶品牌破局突围，在斗茶过程中提高影响力和知名度。”
川茶产值破千亿，“天府龙芽”大旗引领
南方农村报：四川茶产业发展现状如何？有哪些重点打造品牌？
王云：四川产茶历史悠久，是我国的产茶大省和重要的原料基地。近年来，四川省委省政府高度重视川茶产业发展，把茶叶列为农业“10+3”产业优先发展，把精制川茶列为“5+1”现代产业体系重点发展，提出建成“千亿茶产业强省”的战略目标，不断出实招、硬招和妙招。截至2021年，全省茶园总面积598万亩、毛茶产量35.0万吨，综合产值1050亿元，首次突破千亿大关。
一片茶叶，成就四川千亿产业。在品牌打造上，四川坚持以“天府龙芽”川茶大区域公共品牌建设为引领，协同推进“峨眉山茶”“蒙顶山茶”“米仓山茶”和“宜宾早茶”等地方品牌建设，持续推动茶产业高质量发展。今年5月底，四川省农业农村厅也公布了第一批“四川最具影响力茶叶单品”，包括“竹叶青牌绿茶”“川红牌·红贵人”等10个产品。
此外，川茶促三产融合的成效显著。各茶叶主产区充分挖掘地方资源，将名茶与名山、名水、名人有机结合，使茶文化旅游成为新的消费增长点。在雅安市名山区，百公里百万亩生态茶产业文化旅游经济走廊建设便是其中一个例子。
名优绿茶闻名遐迩，茶文化底蕴深厚
南方农村报：四川作为产茶大省，有哪些优势及特色？
王云：一是规模产量大。茶产业是四川省委、省政府高度重视、大力扶持的特色优势产业和农民增收的骨干支柱产业。数据显示，2021年川茶面积、产量、产值分别位于全国第3、第4和第3位，综合实力居全国第二位。作为全国规划的名优绿茶区，四川2021年名优绿茶产量已突破22万吨，产值接近280亿元。
二是生态环境好。雪山之水润天府，盆地之气催龙芽。四川东部以盆地、丘陵为主，西部多为海拔3000米以上的高原、山地。产茶区域主要分布在生态环境良好的盆地周围山地和丘陵，气温适宜、云雾多、适度高、漫射光丰富。同时，独特的生态条件也孕育了丰富的茶树品种资源，蒙顶山、古蔺、北川等区域都发现有上千年的古茶树及白面古茶树群。
三是产品种类多。近年来，四川茶叶种植区域集中度显著提高。根据自然生态条件、区域比较优势和各地特色，可以划分为川西南名优绿茶产业带、川东北优质富硒茶产业带、茉莉花茶集中发展区、川红工夫红茶集中发展区，即“两带两区”优势茶产业集群带。其中，川茶大区域公用品牌“天府龙芽”涵盖六大茶类，是全国茶行业首个省级大区域品牌，也是川茶发展史上里程碑式事件。
四是茶文化底蕴浓。所谓“十步一茶馆，百步一茶楼”说的就是四川，其深厚的茶文化底蕴不言而喻。秦汉以前，四川一带饮茶之风开始盛行；清朝末期，成都茶馆已达454家，是历来茶馆数量最多的城市。据不完全统计，四川现有茶楼茶馆约10万家。在四川人看来，约上三五好友，点上一壶茶，在茶馆泡上一整日，早已成为生活的一部分。
搭建政企沟通桥梁，支招川茶品牌建设
南方农村报：在推动四川茶产业发展的道路上，协会做了哪些工作？
王云：四川省茶叶流通协会是由四川省各重点茶叶生产、流通企业和科研单位联合发起，在2014年12月正式成立。近年来，协会深入贯彻省委省政府一系列有关川茶产业发展的重要文件精神，为打造千亿茶产业的战略目标，努力促进川茶产业品牌建设和市场流通，推动川茶产业可持续发展做了大量工作。
一是牵头创办一年一度的“四川茶业经济年会”；二是在四川各地举办形式多样的茶事活动；三是广泛参与全国性行业组织的茶叶流通、科技、审评、茶文化推广和年度人物评选等活动；四是积极推动标准化建设，为我省茶叶主产地政府、龙头企业策划和制定产业标准、产业发展规划及提供活动策划等服务；五是深入产地和基地，开展技术指导和培训；六是联合科研机构开展产业扶贫，为贫困县茶农脱贫致富提供技术保障。
评出中国十大茶王，斗出品牌竞争力
南方农村报：当前茶叶评比活动层出不穷，您如何看待？中国首届斗茶大赛暨2022中国十大茶王评比活动正火热报名中，您有什么期待或者建议？
王云：为助力川茶千亿产业发展，协会近年来也举办了不少茶行业评比活动。在第四届四川茶业经济年会中，协会联合雅安市人民政府评选表彰了四川茶业十大特色优势县、十大优秀企业、最具影响力十大品牌等事项。今年7月初，协会联合中国茶叶流通协会黄茶专业委员会、中国黄茶产业联盟，举办了“蒙顶山杯”第七届中国黄茶斗茶大赛。
以茶会友、以赛扬名，这是举办斗茶赛的宗旨所在。从以往只专注于茶样质量本身，到如今延伸至制茶工艺、茶园管理、审评拼配等内容，斗茶赛正不断推陈出新，成为当下重要的茶事活动之一。在我看来，全国各省市因地制宜，定期举办茶叶评比活动，有助于打响茶品牌、繁荣茶文化、提振茶经济，进一步推动我国茶产业高质量发展。
中国首届斗茶大赛暨2022中国十大茶王评比活动，成功搭建了一个展示茶技能、切磋茶技艺的交流平台，规格高、平台大、范围广、赛制新等都是活动亮点。更重要的是，由主办方南方报业传媒集团牵头，各大主流媒体持续、跟踪报道，有助于塑造参赛企业、参赛地区的茶叶品牌，提升影响力和知名度。
作为协办单位之一，四川省茶叶流通协会将全力配合，积极组织发动茶企报名参赛，邀请四川当地的制茶高手携拿手好茶“过招”。
【策划】严亮 洪继宇
【统筹】叶思敏 林佳
【记者】伍咏言
【来源】南方农村报 南方＋
