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跃华茶业

  • 品牌名称:跃华茶业
  • 公司名称:中国茶业交易网【官网】
  • 官方主页http://www.yuehuatea.com/
  • 所在地区:北京
  • 浏览次数978
  • 更新日期:2022-05-27
品牌介绍
         四川蒙顶山跃华茶业集团有限公司由成立于1994年的跃华茶厂升级组建而成,是“中国茶叶企业百强”,省级农业产业化重点龙头企业,目前拥有2000亩无公害茶园核心基地,带动数百户茶农建立起标准化茶园2万余亩,实施鲜料无农残的可追溯制度,拥有加工厂房5000多平方米,茶叶加工机具90多个台套,保鲜库房248立方米。蒙顶山地区对蒙顶黄芽的重视程度不够高,没有申请特定的地理标志,而是与绿茶中的蒙顶甘露、蒙顶石花共用“蒙山茶”这一地理标志,横跨两大茶类。在黄茶三大产区中,蒙顶山地区的黄茶产量最少。考虑到黄茶的市场体量,目前少有专门生产黄茶的企业,在跃华茶业的产品中,也是绿茶占比较高。不过跃华茶业也成立了四川首家“黄茶研究所”,和西南农大、科技人员合作研发了多个茶叶制作专利。
        “跃华”牌蒙顶黄芽获第六届中国国际茶业博览会金奖、“四川名茶”称号,其蒙顶黄茶以手工制作为主,没有揉捻这一工艺,干茶扁平挺直。和君山银针一样,蒙顶黄芽的“闷黄”和烘炒交替进行,一般要历时2-3天。儿茶多酚类和氨基酸是影响茶叶滋味的主要因素,其中脂型儿茶多酚类是茶汤味道苦涩的主要来源,相比绿茶,黄茶在“闷黄”氧化工艺的作用下,脂型儿茶素有明显的减少,氨基酸类略高于绿茶,酚氨比相对绿茶低,滋味更加醇和。
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