茶艺茶道
如何正确的泡茶,茶艺师泡茶方法和流程
2019-05-17  浏览:877
      在生活当中我们会使用到不同的茶具来喝茶。而且由于每个人喝茶的种类不一样,就需要选择使用到不同的材质来喝茶,现在生活当中人们都会选择喝茶,因为喝茶可以对我们的身体起到保养的作用,茶叶中含有丰富的营养物质,适当的喝茶可以对我们的身体起到很好的作用,所以在生活当中,人们现在更加要求的是健康,就会选择去喝茶。
      喝茶使用茶具的时候,需要我们注意很多的问题,不然的话泡出的茶汤就不好喝,而且茶叶中的营养物质也没有办法更好的释放出来。很多时候对于一些手残党来说,不知道该如何用茶具来泡茶,就会在泡茶的过程当中出现很多的问题。今天我就带大家一起来学习一下,使用茶具泡茶时都要做的这8个动作,这样的话在家也可以有好喝的茶汤这些细节都是在使用茶具泡茶过程当中也需要注意的,因此,我们学会这些技巧,就可以帮助我们很好的使用茶具来泡茶。
      【1】健康茶具的选择
      首先,在每个人使用茶具之前,需要我们去选择茶具,而不同的人会选择使用到不同的茶具,在我们的生活当中,茶具的种类有很多,按材质可以分为陶瓷茶具,紫砂茶具,玻璃茶具,金属茶具,竹木茶具等等,每种茶具都有它们各自不同的特点。在使用的过程当中,对于茶汤的体现来说也是不一样的,所以很多时候我们在选择茶具的时候不知道该选择什么样材质的,因为材质的特点也不是很清楚,其实在选择茶具的时候,我们最重要的是选择健康的茶具,因为茶具是要用来喝茶的,茶具的安全性决定了我们喝茶时茶汤的味道。
      对一些不良的商家来说,他们为了可以从中赚取利润,就会在制作的过程当中在材质里面加一些化学原料,这样就可以让茶具看起来更加的美观,而我们在选择使用这种茶具之后,用热水冲泡茶叶的时候,就会释放出一些有害的物质,随着茶汤喝到我们的肚子里,长时间使用这样的茶具就会影响我们的健康,因此选择茶具的时候一定要注意健康性,要选择健康的茶具,这样才可能让茶叶带给我们保养的效果,而且我们也可以品尝到美味的茶汤。
      【2】适合自己茶叶的选择
      在使用茶具喝茶的时候我们还要注意,要根据自己的体质来选择适合自己的茶叶,因为生活当中很多人都会喝到不同的茶叶而喝茶不同,也需要选择到不同材质的茶具,这样才可以将茶叶的香醇更好的体现出来。因为在我国茶叶的种类繁多,而且不同的茶叶种类,在制作的过程当中,它的原材料以及工艺都是不一样的,所以就需要我们在冲泡的时候考虑到茶叶的用具以及冲泡水温,这样的话就可以更好的去冲泡出美味的茶汤,其实很多时候,不同的人会根据自己的体质来选择不同材质的茶具。
      茶叶带给我们的作用也是不一样的,所以也需要根据体质来选择适合自己的茶叶。不要随意的去喝茶,因为这样的话有可能对我们的身体造成一定的影响,因此对于茶叶来说我们需要选择自己适合的,这样的话才可以起到它的保养效果。
      【3】泡茶前的温杯
      在每次使用茶具泡茶之前,我们需要进行温杯。很多时候,有的人为了更加方便快速的泡茶来喝,就会省略掉这一步,但是这一步对一些材质的茶具来说是必须进行的,不然的话就会发生一些炸裂的现象。比如玻璃茶具,我们都知道玻璃茶具它的通透度高,体型多,但是有一个特点就是它不耐高温。
      玻璃茶具的材质不止一种,在玻璃茶具材质里面,只有高硼硅材质是可以耐高温的,可以直接去加热,而其他两种材质是不可以的,所以很多时候,人们在选择茶具的时候就没有考虑到这个问题,就会选择到不耐高温的,这样的话就需要我们在使用之前进行温杯了,这样的话就可以有效的避免炸裂的现象发生。所以更多时候微微是为了保养我们的茶具,而更多的也是为了让茶具更长时间的为我们所用。
      【4】泡茶前的洗茶
      我们在每次使用茶具喝茶的时候需要进行的一步,还有就是洗茶,因为在我国茶叶的种类非常多,不同的人会选择不同类型茶叶,因为需要我们根据自己的体质来决定,不可能随意的喝茶,因为有的茶是不可以乱喝的,对于一些胃不好的人来说更是这样的,所以很多时候需要我们根据自己的实际情况来决定喝什么样的茶,而喝茶之前需要洗茶,是由于茶叶在制作的过程当中,表面会有一些杂质或者是一些尘土,就是为了将表面的这些东西清洗掉,可以让我们品尝到真正美味的茶汤味道。很多时候人们不去洗茶,那么泡出来的茶汤对于一些茶叶来说的话,就会影响茶汤的味道。所以对于喝茶,来说,在泡茶之前洗茶是非常重要的,可以更好的品尝到美味的茶汤,而且洗掉茶叶上面的一些杂质,也是对我们身体有所保障的。
      【5】泡茶前的醒茶
      我们需要在每次使用茶具泡茶之前清洗茶具,因为茶具在不用的时候,可能会在上面落下灰尘,如果直接使用的话,会影响茶汤的味道,而在使用茶具泡茶的时候,我们需要进行的一步就是醒茶,尤其是对一些老茶来说,因为茶叶在成分的时候,将它的香味以及一些其他的东西,完美的粉唇,如果你在冲泡这些老茶叶的时候,不进行醒茶,就没有办法将它里面的一些营养成分以及香气更好的释放出来。而泡茶之前进行醒茶,就是为了让茶叶可以在沉睡中唤醒,这样的话就可以在冲泡的过程当中更好的将茶的香味冲泡出来。所以这就需要我们在之后的使用过程当中,对于一些老茶叶来说,泡茶之前要进行醒茶。
      【6】泡茶时水温的掌握
      在使用茶具泡茶的过程当中,我们还需要注意水温的掌控,这样的话才可以让冲泡出来的茶汤更加的美味,因为生活当中,茶叶的种类不止一种,种类繁多,而且不同茶叶种类在冲泡的时候对于水温的要求也是不一样的,所以就需要我们在使用茶具泡茶之前就了解这些问题,这样的话,在泡茶的过程当中我们就可以根据茶叶的种类来确定冲泡的水温,因为茶叶属性以及制作工艺不同,所以需要用不同的水温来冲泡,在生活当中冲泡绿茶的时候,我们一般选择用80~85岁的水来冲泡,而冲泡红茶的时候选择使用90~95度的水去冲泡,冲泡普洱茶的时候,我们一般要用100度的热水去冲泡,所以需要我们在使用茶具泡茶之前了解水温的掌控。
      【7】泡茶时控制出汤速度
      如果你想要在生活当中喝到美味的茶汤,就需要我们在泡茶的过程当中,很好的控制出汤时间,因为茶叶如果长时间浸泡在热水当中就会影响它的一些营养物质,其实恰到好处的出汤时间对于我们的茶汤来说是很好的,时间不能太短,如果太短的话,茶叶里面的营养物质也没有办法更好的释放出来,但是也不可以过长,茶叶如果冲泡得太长的话,一些营养成分就会毁坏,甚至可能会危害我们的健康,因此在使用茶具泡茶时需要我们很好的掌握出汤时间,对于不同属性的茶叶来说出场时间的控制也是不一样的,所以就需要我们在使用茶具泡茶之前就要了解这个问题,这样可以很好的去避免茶汤出汤时间太慢而导致的一些问题。
      【8】用后的清洗保养
      其实很多时候在生活当中,我们在使用完茶具泡茶之后,需要很好的去保养,这样才可以让茶具更好的长时间为我们所用,但是有些人在使用完茶具喝茶之后就会去忙其他的事情,而忘记清洗茶具,这样的话,就会滋生茶垢,如果我们使用这种茶具的话,会对我们的健康造成一定的影响,因为茶垢中的一些有害物质就会随着茶汤喝到我们的肚子里,所以需要我们更好的去,在使用完之后及时的清洗,这样的话对于我们的健康来说也是很有保障的。
      生活当中在使用完茶具之后不想用的情况下,我们需要将它更好的去保存,要将它清洗干净,然后晾干再去存放,存放在干燥以及没有异味的地方,这样也不会影响茶具的一些特点。所以在生活当中,在使用茶具泡茶之前或者是使用的过程中,我们都需要注意以上的这几点,这样的话在家也可以喝到美味的茶汤,不然你冲泡出来的茶汤会跟别人的有所不一样,可能也会出现难喝的现象。
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