茶叶茶类
中国茶叶全集—黄茶篇(共收录黄茶类名茶12款)
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  • 楼主admin 圈主
  • 2023-04-18 11:08
         黄茶,中国独有的特产,六大茶类之一,属轻发酵茶类,加工工艺和绿茶相似,只是在干燥之前多了一道闷黄工艺,促使茶叶内含的茶多酚物质部分氧化。也是因为这道特殊的“闷黄”工艺,形成了“黄叶黄汤”的特点,让其在六大茶类中占有一席之地。
        黄茶在六大茶类中属于存在感最低的一类,我们耳熟能详的“十大名茶”中唯一的黄茶——君山银针,因其外观、香气、滋味都和绿茶近似,也常常被误以为是绿茶。现在国内黄茶市场还是比较小众,产品种类偏少,产量也不高,但也不乏有很有特色的好茶,下图就是小编整理的国内知名的优质黄茶代表,仅供茶友们参考。如有遗漏,欢迎各位看官评论区留言补充。
        附:中国各省黄茶目录
        湖南:君山银针、北港毛尖、沩山毛尖
        湖北:鹿苑毛尖、远安黄茶
        安徽:霍山黄芽、霍山黄大茶
        浙江:平阳黄汤、莫干黄芽
        广东:广东大叶青
        贵州:海马宫茶
        四川:蒙顶黄芽
黄茶